Grillet svinemørbrad i gråbynke

Fremgangsmåde

1. Puds mørbraden fri for sener og rens gråbynken.
2. Grill svinemørbraden, til overfladen er lysebrun. Krydr kødet med salt og peber.
3. Læg mørbraden oven på gråbynken og snør delene sammen med en køkkensnor.
4. Grill herefter mørbraden på den indirekte varme i ca. 20 minutter, til den stadig er saftig, men har taget god smag af gråbynken.
5. Pak ud og skær mørbraden i tynde skiver, læg den evt. tilbage på "sengen" af gråbynke.